Como branquear legumes para congelar

Postado por

Aprenda em 1 minuto como branquear legumes para congelar sem que eles percam suas propriedades.


congelar-vegetais-tabela-1

Via Sos Solteiros

*Essa é uma tabela universal. Você pode adaptar o tempo de acordo com o seu gosto. Eu, por exemplo, tenho preferido deixar o brócolis só um minuto porque gosto dele mais firme.

Dicas:
• O tempo de cozimento do que já foi branqueado e está congelado depende do alimento e também de gosto pessoal. Eu normalmente olho alguma tabela no google pra me basear, mas acho que o mais seguro é ir checando com um garfo. Vale também fazer a sua própria tabela e ir anotando à medida que for descobrindo o tempo ideal de cada um segundo o seu gosto.

Deixe seu comentário